La recette de famille de notre boudin ne contient ni gras ni farine. Il est composé exclusivement d’abat et de sang c’est après une très longue cuisson de nuit qu’on y ajoute des oignons et des épices pour parfumer cette succulente charcuterie qui a obtenu en 2016 la médaille d’argent au concours international. Vous pouvez le savourer chaud légèrement poêlé avec des pommes ou froid en entrée. Il peut aussi accompagner un écrasé de pomme de terre légèrement parfumé d'huile à la truffe. A la Conserverie servi en burger (confit d'oignon fromage de brebis tranche de boudin passé au four ou à la poêle - cornichon tranche de tomate salade) accompagné de pomme frites et de salade. 780gr conditionné en conserve Ingrédients: Abats et sang de porc français épices sel et poivre. Conseil vin : Rouge : Réméage - Vin de vienne Blanc : Fuzion Alta (Torontes pinot gris) - Argentine

Boudin noir des Pyrénées

15,00 €Prix

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