Un rouge facile énergique et gourmand. C'est à Cariñena que tout a commencé. C'est du cœur de la vallée de l'Ebre et de son paysage pierreux et austère que vient la famille de Lionel. Né en 1930 son grand-père était le fils du chocolatier de Badules à quelques kms du village de Cariñena. El « chocolatero » c'était le surnom de son père. C'est donc tout naturellement dans ce vignoble qu'il a cherché un producteur pour cette cuvée « El Chocolatero » qui résume finalement toute son histoire. Traditionnellement les cépages rouges cultivés dans la région sont le Grenache le Mazuelo et le Juan Ibañez. Depuis quelques années ils sont complétés par du Tempranillo et du Cabernet Sauvignon. Le Grenache se prête bien à l´élaboration de vins jeunes le Tempranillo est idéal pour l'équilibre en arôme couleur et acidité et le Cabernet Sauvignon produit des vins colorés riches en tanins. Accords : A la Conserverie il est très apprécié avec nos planches de charcuteries et fromages - il sera parfait avec le rôti de porc confit.

ESPAGNE - El Chocolatero - Cariñena 2016

12,00 €Prix

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