2012 - magnum soit 15l Un rouge aux accents d'un terroir sauvage. Llebre est un rouge de la Do Costers del Segre élaboré par Tomás Cusiné la star de l'appellation. Il n'a pas choisi le nom du vin par hasard « llebre » qui signifie lièvre rappelle qu'il procède conformément à sa philosophie à une gestion écologique de ses vignobles et que donc les animaux comme le lièvre y abondent. Par la même occasion c'est un clin d'oeil au cépage Tempranillo qui compose principalement sa cuvée et qui en catalan s'appelle : « ull de llebre » (oeil de lièvre) Le Tempranillo largement dominant donne son identité au vin le Cabernet-sauvignon lui apporte un peu plus de structure et d'élégance le Merlot de la rondeur les trois autres : Garnatxa Cariñena et Syrah ajoutent au fruité et à la gourmandise du vin. Enfin l'altitude des vignobles (700mètres au-dessus du niveau de la mer) renforce la fraicheur. Voilà un vin expressif et intense avec des notes de fruits rouges des notes balsamiques de vanille de poivre blanc joliment exprimées. Ses saveurs sont franches fraiches et élégantes ; aucune aspérité il est soyeux tout en rondeur avec ses tannins doux finement boisés et épicés. Et quelle sensation de légèreté un vin facile à boire mais qui ne manque ni de gourmandise ni de personnalité ! Accord: il accompagnera à merveille vos ragouts et paella.

ESPAGNE - Llebre - Coster del Segred

38,00 €Prix

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