La famille possède des vignes en Champagne depuis 1633 mais c’est André Sacy en 1962 qui franchit le pas et décide de produire du Champagne en fondant dans un premier temps le Champagne Sacy Père et Fils qui sera remplacé en 1986 par le Champagne Louis de Sacy en hommage à notre illustre aïeul. Depuis 2013 les enfants Yaël et Jonathan ont rejoint l’entreprise familiale afin d’en assurer la continuité et d’en développer la notoriété. Le Brut Originel laisse découvrir ses subtils arômes venant d’un mûrissement prolongé et élaboré exceptionnellement à partir de parcelles provenant de 7 terroirs. L’assemblage est composé de : Chardonnay 30 % Pinot Noir 55 % Pinot Meunier 15 %. Un Champagne bien structuré sans agressivité reflétant tout à fait ses « Terroirs”. Ses bulles sont fines et abondantes couleur champagne avec des reflets « œil de perdrix ». Ses arômes mélangés de fleurs et de fruits assez développés. En bouche un caractère fruité assez rond bonne persistance. De subtils arômes dus à un mûrissement prolongé. Garde : Il peut être conservé pendant plusieurs années. Accords : Apéritif et repas de fête viandes blanches et desserts fruités.

CHAMPAGNE - Domaine de Sacy - Brut Originel

25,00 €Prix

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