Domaine de Pech-Menel deux soeurs respectueuses de l'environnement exceptionnel de leur vignoble des Vins élégants racés intenses et authentiques comme leur Terroir. Dans ce domaine ancestral fait d'un seul tenant les vignes empruntent à la garrigue leur juste part se frayant une voie entre les cailloux respirant les essences environnantes de thym de romarin de lavande pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main leur fruit s'apprécie dans les différents vins expressions d'un savoir-faire et d'une identité affirmée.Le domaine bénéficie d'une situation exceptionnelle. Assemblage : 70% Mourvèdre 20% syrah 10% Carignan élevé longuement en cuve (vingt-sept mois). Il exprimera alors tout son potentiel aromatique que l'on devine dans ses senteurs de fruits rouges et fruits noirs (cassis mûre) complétées de notes animales. Son caractère un peu rustique s'effacera pour faire place à une structure d'une belle ampleur. C'est un vin séducteur A déguster absolument Garde : 10 à 20 ans Accord : Il accompagnera des plats bien relevés. Service : 16 à 17°

Saint Chinian - Vallouvières Pech Menel 2009

25,00 €Prix

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